今まで梅ジュースでしか使っていなかった保存瓶。 まず、前日の晩からお塩をまぶして重石をして1晩置く。。。 ジャポネーゼの中にぎっしりお茄子を敷き詰めて〜♪ そうして1晩置いたらかなりのお水が出てました。 天日というほどお日様は出てなかったのですが暑いからすぐ乾きそう。 そこから瓶詰めなのですが・・・。 レシピにも書いてありましたがその日から食べられるそうです。 美味しい〜〜〜〜っ☆( ̄∀ ̄) 更に2日後の昨日、初めて夫君にも食べてもらいました。 保存瓶も更に大活躍☆ ![]() |
約1ヶ月前に仕込んだ梅ジュースが出来上がりました。 あの時、梅と氷砂糖だけだった瓶の中はたっぷりの梅エキスでこんな風に・・・ 梅もシワシワになりました。。。 こんなにシワシワになって小さくなるくらいエキスがでるんですよ☆ 収穫できたエキスは500mlのペットボトルに入れて保存します。 今年は約2kgの梅でペットボトル5本分の梅ジュースが出来ました♪ これを水や炭酸水で割って飲みます。 お風呂上りに飲むと血液がサラサラになる気がして この時期、この為にしか使わないこの瓶を使って今年は何か漬けたいな。 ![]() |
何気に立ち寄ったコンビニで見つけてしまい ピエールエルメのマカロンストラップの記憶も新しい 今回は東京ウェスティンホテルとのコラボで アフタヌーンティーを意識しているのかしら? これで又しばらくバスタイムはリモーネを持ち込んで半身浴の日々です。 ![]() |
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