今まで梅ジュースでしか使っていなかった保存瓶。 まず、前日の晩からお塩をまぶして重石をして１晩置く。。。
ジャポネーゼの中にぎっしりお茄子を敷き詰めて〜♪ そうして1晩置いたらかなりのお水が出てました。
天日というほどお日様は出てなかったのですが暑いからすぐ乾きそう。 そこから瓶詰めなのですが・・・。
レシピにも書いてありましたがその日から食べられるそうです。 美味しい〜〜〜〜っ☆（￣∀￣） 更に2日後の昨日、初めて夫君にも食べてもらいました。 保存瓶も更に大活躍☆   |
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作られたんですねー＾＾ おいしいんだ〜〜いいな〜〜 びんの断面がとってもキレイですよ♪ うちも来年にはトライしてみたいな〜〜。梅も漬けたいし。 今年はすでにいろいろあきらめモードなので、YUKOさんの記事で楽しませていただきますね。 ありったけのセンスで作り出した分量＾＾ぜひ、今度教えてくださいね〜＾＾
【2008/07/19 12:13】
URL | ピロコ #qjsITxmk[ 編集]
ピロコさん コメントありがとうございます☆ がんばって漬けてみました〜！（＾０＾）/ 1ヶ月後にあるかどうか心配なくらい今でも美味しいです☆ 是非、来年はチャレンジしてみて下さいね。 イケテルかどうか判りませんが、私の野生の感分量でよければ いつでも伝授させていただきます。（＾＾）ｖ
【2008/07/19 22:39】
URL | YUKO #-[ 編集]
はじめまして ＾＾ ピロコさんのところから、ご訪問させていただきました。 そしたら、ピロコさんが↑先にいらしていて、びっくり ＾＾♪ 茄子のオイル漬け、聞いただけでおいしそうですね。 茄子って、煮込むと、とろっして美味しいですよね。 オイル漬けも、カロリーが気になりますが、たぶん、すごく好きなメニューです。 あと、ルクの記事、とても参考になりました。 だいぶ前に、ルクを買って、うれしくて、ブログにも書いたんですが、 実は、未だ、未使用なんです.....（小声） わたしも、そのままテーブルに出すことを考えて、白を選びました ＾＾ また、よらせていただきます、お邪魔いたしました。 RURIさん 初めまして♪ コメントありがとうございます☆ とっても嬉しいです。（*＾＾*） オイル漬け・・・ たしかにカロリーは気になりますよね〜。（＾＾；） でも、3切れ程食べたら満足できるので意外と大丈夫なハズ！と信じております。ｆ ＾０＾； RURIさんも白ルクをお持ちなのですね。（握手☆） とっても重いお鍋ですが、お野菜の煮込みなどびっくりするくらい お野菜の甘みや旨みが出て美味しくできるので 是非、近いうちにデビューさせちゃって下さいね。（＾＾） うちの夫君は「ラタトゥイユ」をした時、「同じレシピなのにこんなに違うものか！？」 と驚きまくってました。。。 いつも初めましての方には申し上げていることなんですが 私のブログは「私の物欲＆アホアホライフブログ」でございます。（＾＾；） よろしければ、これからもご贔屓によろしくお願いいたします。（*＾＾*）
【2008/07/21 01:42】
URL | YUKO #-[ 編集]
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